[Home](https://www.uniroma5.it)  [Scienze della Nutrizione Umana LM-61](https://www.uniroma5.it/magistrale/magistrale-scienze-della-nutrizione-umana-lm61.html)  Impresa e mercato

# Scienze della Nutrizione Umana LM-61 Impresa e mercato

| Settore scientifico disciplinare | Numero crediti formativi (CFU) | Docente |
| --- | --- | --- |
| SECS-P/08 (ECON-07/A) | 6 | [Stefania Manetti](https://www.uniroma5.it/docenti/stefania-manetti) |

### Scheda insegnamento

La scheda dell'insegnamento è reperibile al seguente link: https://www.uniroma5.it/magistrale/piano-degli-studi-2023-impresa-e-mercato/magistrale-scienze-della-nutrizione-umana-indirizzo-nutraceutica.html

### ORGANIZZAZIONE DIDATTICA ESAMI 2026/2027

**ORGANIZZAZIONE DIDATTICA PER GLI ESAMI 2026/2027**

La prova d'esame, da svolgersi secondo quanto previsto dal calendario didattico di ateneo, potrà svolgersi sulla base di una prova scritta, nella modalità del test a risposta multipla online o in presenza.

**A. PROVA INTERMEDIA ONLINE**

**Lezioni da studiare: da 1 a 20**

1. Approccio di studio dell'economia dei consumi

2. Domanda e offerta

3. I consumi

4. Consumo e mercato potenziale

5. Prezzo e forme di mercato

6. Elasticità della domanda e dell'offerta

7. Vincolo di bilancio

8. Curve di indifferenza e utilità

9. Fattori che influenzano il consumo

10. Produzione, consumo e risparmio

11. L'impresa

12. L'impresa come organizzazione

13. L'impresa e l'ambiente

14. La produzione

15. Cicli e dimensioni dell'impresa

16. Funzioni e finalità dell'impresa

17. La corporate governance

18. Valori etici dell'impresa

19. Sistema impresa ed ambiente competitivo

20. Obiettivi e strategie competitive

**B. PROVA DI PROFITTO FINALE IN PRESENZA**

**Lezioni da studiare: da 21 a 30**

21. Indicatori economici

22. Marketing definizione ed obiettivi

23. I clienti

24. Informazioni, ricerche e comportamento d\'acquisto

25. Segmentazione, posizionamento e differenziazione

26. Prodotti e marca

27. Ciclo di vita dei prodotti e prezzo

28. Le strategie di prezzo nel marketing e l\'innovazione

29. Il brand

30. Il mercato dei prodotti nutraceutici

### Lezioni

Approccio di studio dell\'economia dei consumi

Domanda e offerta

I consumi

Consumo e mercato potenziale

Prezzo e forme di mercato

Elasticità della domanda e dell\'offerta

Vincolo di bilancio

Curve di indifferenza e utilità

Fattori che influenzano il consumo

Produzione, consumo e risparmio

L\'impresa

L\'impresa come organizzazione

L\'impresa e l\'ambiente

La produzione

Cicli e dimensioni dell\'impresa

Funzioni e finalità dell\'impresa

La corporate governance

Valori etici dell\'impresa

Sistema impresa ed ambiente competitivo

Obiettivi e strategie competitive

Indicatori economici

Marketing definizione ed obiettivi

I clienti

Informazioni, ricerche e comportamento d\'acquisto

Segmentazione, posizionamento e differenziazione

Prodotti e marca

Ciclo di vita dei prodotti e prezzo

Le strategie di prezzo nel marketing e l\'innovazione

Il brand

Il mercato dei prodotti nutraceutici