[Home](https://www.uniroma5.it) [Scienze e Tecniche delle Attività Motorie Preventive e Adattate LM-67](https://www.uniroma5.it/magistrale/scienze-e-tecniche-delle-attivita-motorie-preventive-e-adattate.html) Metodologia della prevenzione: controllo ormonale ed elementi di dietetica # Scienze e Tecniche delle Attività Motorie Preventive e Adattate LM-67 Metodologia della prevenzione: controllo ormonale ed elementi di dietetica | Settore scientifico disciplinare | Numero crediti formativi (CFU) | Docente | | --- | --- | --- | | MED/49 - MED/13 (MEDS-08/C - MEDS-08/A) | 10 | [Mauro Lombardo](https://www.uniroma5.it/docenti/mauro-lombardo), [Rocky Strollo](https://www.uniroma5.it/docenti/rocky-strollo), Tiziana Filiardi | ### Programma del Corso Controllo ormonale: principi di endocrinologia; asse ipotalamo-ipofisi; ormoni della tiroide; ormoni surrenalici: glucocorticoidi, mineralcorticoidi, ormoni sessuali, catecolamine; paratiroidi; metabolismo del calcio ed ormoni relativi; meccanismi di deposizione e riassorbimento osseo, e loro controllo ormonale; metabolismo e omeostasi del glucosio; diabete mellito; obesità e complicanze associate; sistema riproduttivo femminile; sistema riproduttivo maschile; incongruenza di genere; risposte endocrine del sistema dello stress all’esercizio; risposte dell’asse GH-IGF1 all’esercizio; doping ormonale; regolazione dell’equilibrio idro-elettrolitico in corso di esercizio; interferenti endocrini Nutrizione: Promozione della salute e prevenzione delle malattie: Comprendere le basi della prevenzione delle malattie cardiovascolari e neoplastiche attraverso le modifiche dello stile di vita. Principi di nutrizione di base: I macronutrienti e I micronutrienti. L'acqua. La razione alimentare. La corretta alimentazione. Le diete (in ambito sportivo e non). I gruppi alimentari: Conoscere a fondo i diversi gruppi alimentari. Proprietà positive e negative per la salute di alimenti tradizionali e innovativi. Come interpretare le etichette nutrizionali. Il dispendio energetico, l'esercizio, il controllo del peso e Lo studio della composizione corporea Gli integratori alimentari: Uso ed abuso Testi consigliati Il docente consiglia l’integrazione del materiale fornito (videolezioni, slides, esercitazioni) con i seguenti testi, cui il docente può fare riferimento durante le lezioni: - “Manuale di endocrinologia”. Curatore: Francesco Lombardo, Andrea Lenzi Editore: Edises Anno edizione: 2017 Pagine: 472 p., ill.EAN: 9788879599566 - “Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana” - Autore: Pignatti Editore: Esculapio Data di Pubblicazione: 2020 Edizione: 2 ISBN: 9788893852258 Pagine: 232 - “Nutrizione e dietologia - Aspetti clinici di alimentazione” - Autore: Liguri, Taddei. Seconda edizione. ISBN: 9788808399779 ### Modalità di esame, Prerequisiti. Esami propedeutici MODALITÀ DI ESAME, PREREQUISITI, ESAMI PROPEDEUTICI La valutazione dello studente è strutturata secondo le modalità di seguito indicate: 1) Prova intermedia online. Consiste in un test a risposta multipla (24 domande) ognuna comprendente 4 opzioni di cui solo 1 corretta. Il punteggio delle domande è pari a 1 per ciascuna risposta corretta. La prova verte sull'intero programma del corso, ad esclusione delle ultime 10 videolezioni. La soglia di superamento è posta a 15/24. 2) Prova finale in presenza. Consiste in un test a risposta multipla (6 domande ordinarie più 1 per l’attribuzione della lode) ognuna comprendente 4 opzioni di cui solo 1 corretta. Il punteggio delle domande è pari a 1 per ciascuna risposta corretta. La prova verte sulle ultime 10 videolezioni del corso. 3) Prova Unica con Tablet (sostituisce le prove intermedia e finale). Consiste in un test a risposta multipla (30 domande più 1 per l’attribuzione della lode) ognuna comprendente 4 opzioni di cui solo 1 corretta. Il punteggio delle domande è pari a 1 per ciascuna risposta corretta. La prova verte sull'intero programma del corso. La soglia di superamento è posta a 18/trentesimi. 4) Prova Unica Orale (sostituisce le prove a risposta multipla). Consiste in un colloquio orale che verte sull'intero programma del corso. La soglia di superamento è posta a 18/trentesimi. Le prove intermedie e le prove finali avverranno secondo un calendario predisposto dall’Ateneo e pubblicato in piattaforma. Il voto finale d’esame è in trentesimi, la lode può essere attribuita solo tramite il positivo completamento della prova finale in presenza. La soglia della sufficienza è posta a 18/trentesimi. Propedeuticità Non sono previste propedeuticità. Prerequisiti Non sono richiesti prerequisiti particolari. ORGANIZZAZIONE DIDATTICA Modalità di erogazione del corso: Il corso si articola in un unico modulo che comprende videolezioni e attività di didattica interattiva. I contenuti delle videolezioni sono parte integrante del programma d’esame, per ulteriori approfondimenti è consigliata la consultazione dei libri di testo indicati dai docenti. Attività didattiche previste Le attività di didattica, suddivise tra didattica erogativa (DE) e didattica interattiva (DI), saranno costituite da 6 ore per CFU e ripartite secondo una struttura di almeno 2,5 ore di DE (tenuta in considerazione la necessità di riascolto) e di 1 ora di DI per ciascun CFU. Attività didattica erogativa (25 ore): - 50 lezioni frontali videoregistrate, sempre disponibili in piattaforma, della durata di circa 30 minuti ciascuna (tenuta in considerazione la necessità di riascolto). Attività didattica interattiva: - approfondimenti interattivi in aula virtuale da 60 minuti, svolti in modalità sincrona e secondo il calendario didattico pubblicato in piattaforma - creazione di un glossario da parte degli studenti e revisionato dal docente - attività di approfondimento e confronto con gli studenti tramite i fora tematici inseriti nella piattaforma didattica - attività inerenti alle tesi di laurea Attività di autoapprendimento: Quesiti disponibili in piattaforma per la valutazione degli apprendimenti. L’articolazione tra DE e DI per ciascuno modulo è ripartita coerentemente con gli obiettivi formativi del modulo stesso. L'articolazione tra DE e DI, per ciascuna unità didattica, sarà organizzata coerentemente con gli obiettivi formativi specifici dell’insegnamento. Ricevimento studenti I docenti sono sempre reperibili attraverso il forum presente in piattaforma didattica. Su richiesta degli studenti sono disponibili ad organizzare ulteriori incontri interattivi in videoconferenza in data concordata. ### ORGANIZZAZIONE DIDATTICA ESAMI 2026/2027 1. Lezioni da studiare per la PROVA INTERMEDIA ONLINE Introduzione al corso Introduzione alla nutrizione La corretta alimentazione Carne, pesce, uova. Latte e derivati Cereali. Legumi. Condimenti Le verdure La frutta e la frutta secca Alimenti raffinati e integrali Sali Minerali - 1 Sali Minerali - 2 Integratori La prevenzione Alimentazione e cancro Nutrizione del giovane Studio della composizione corporea Il dispendio energetico Proposte nutrizionali per lo sport Caso clinico nutrizione nello sport La malnutrizione Obesità Introduzione al corso Feedback e meccanismi di azione ormonale Ghiandole endocrine 1 Ghiandole endocrine 2 Ghiandole endocrine 3 Ghiandole endocrine 4 Ghiandole endocrine 5 Metabolismo del glucosio Omeostasi del glucosio Sistema incretinico Controllo ormonale dell'esercizio fisico 1 DCA - alcol 2. Lezioni da studiare per la PROVA DI PROFITTO FINALE IN PRESENZA Controllo ormonale dell'esercizio fisico 2 Doping ormonale Diabete mellito Diabete ed Esercizio Fisico 1 Esercizio fisico e prevenzione coronarica Scompenso cardiaco Principali meccanismi di insulino-resistenza Scompenso ed esercizio Esercizio ed osteoporosi Il meraviglioso mondo del sonno ### Obiettivi Formativi Apprendere i principi della prevenzione per la promozione del corretto stile di vita; conoscere la nutrizione di base e le metodiche principali per la valutazione della composizione corporea e del dispendio energetico; saper trasferire i concetti di prevenzione e promozione della salute nella programmazione delle attività motorie nei diversi ambiti; comprendere le basi della prevenzione delle malattie cardiovascolari e neoplastiche; studiare gli aspetti fondamentali del controllo ormonale. ### Risultati di apprendimento attesi L’obiettivo del Corso è promuovere l'apprendimento delle discipline e favorire l'acquisizione di una solida e ampia conoscenza dei fondamenti metodologici delle discipline di base e caratterizzanti. A tal fine, saranno previste multiple modalità di erogazione della didattica, che combinano lezioni a distanza e momenti di confronto e di colloquio fra il docente e gli studenti, in modo da assicurare che siano costantemente verificate l'acquisizione delle conoscenze e la capacità di comprensione, oggetto di valutazione definitiva nel corso dell'esame finale. In particolare, si richiede la conoscenza e capacità di comprensione della fisiologia e della fisiopatologia del sistema endocrino, del controllo del metabolismo, del controllo ormonale dell’esercizio fisico, nonché dei principi fondamentali della nutrizione di base e delle metodiche principali per la valutazione della composizione corporea e del dispendio energetico. L'acquisizione delle conoscenze logiche e cognitive dei principi nutrizionali di base e di endocrinologia è assicurata dai contenuti e dalle modalità di apprendimento quali le lezioni online e la partecipazione a seminari o lavori di gruppo guidati. Conoscenza e capacità di comprensione Il corso fornisce ai partecipanti le basi per una comprensione dettagliata del ruolo degli ormoni nel regolare le funzioni del corpo umano. Particolare attenzione è rivolta agli ormoni coinvolti nel metabolismo e nell'omeostasi energetica, alla loro regolazione in risposta all'attività fisica e allo stress, e al loro impatto sulla riparazione del tessuto muscolare. Vengono inoltre esaminate le principali patologie endocrine e metaboliche che possono influenzare la salute e le prestazioni sportive, e viene fornita una panoramica dei trattamenti disponibili. Infine, il corso illustra come utilizzare le conoscenze acquisite in ambito endocrinologico e nutrizionale per pianificare programmi di allenamento personalizzati, in grado di migliorare le prestazioni degli atleti e di prevenire le patologie metaboliche. Il corso è rivolto a studenti di scienze motorie, medici dello sport, allenatori e personal trainer. Capacità di applicare conoscenza e comprensione Il corso mira a promuovere la conoscenza dettagliata dei principali ormoni e del loro ruolo nel regolare le funzioni corporee, nonché delle patologie endocrine e metaboliche che possono avere impatto sullo stato di salute e sulle prestazioni sportive. Inoltre, gli studenti impareranno ad utilizzare le conoscenze acquisite in materia di nutrizione ed endocrinologia per pianificare programmi di allenamento personalizzati per migliorare le prestazioni degli atleti e prevenire le patologie metaboliche. La capacità di applicare la conoscenza e la comprensione sarà valutata tramite esami finali e momenti di confronto con il docente durante le lezioni online, i seminari o i lavori di gruppo guidati. Gli studenti dovrebbero essere in grado di utilizzare le conoscenze acquisite per creare programmi personalizzati per gli atleti, gestire l'attività motoria in presenza di patologie endocrine e metaboliche, e valutare la composizione corporea e il dispendio energetico. Abilità di giudizio Lo studente sviluppa comportamenti orientati a motivare i praticanti in relazione agli obiettivi della pratica motoria e sportiva, con particolare attenzione all’assetto ormonale e all’alimentazione in stile dieta mediterranea. L'autonomia di giudizio viene sviluppata in particolare tramite esercitazioni, brain storming e focus group, la preparazione di elaborati di approfondimento. Lo studente sarà in grado di suggerire la corretta alimentazione e gli stili di vita dei soggetti che praticano attività motoria e sportiva Abilità di comunicare Lo studente si rivela in grado di comunicare con i praticanti in maniera efficace il corretto assetto ormonale, rielaborando modalità, contenuti, obiettivi della comunicazione all'età, genere, background culturale, spiegare ai praticanti le motivazioni, gli obiettivi, i vantaggi e i rischi della scorretta alimentazione. Lo studente acquisirà anche competenza su come comunicare l’esito di una valutazione e di una verifica rispetto agli obiettivi definiti e utilizzare consapevolmente un corretto lessico della nutrizione umana. L'acquisizione delle abilità comunicative sopraelencate avviene in forma diversa all'interno delle attività in presenza e a distanza, e viene verificata negli elaborati scritti o multimediali, nelle esposizioni orali, nelle attività di coordinamento o partecipazione nei gruppi di lavoro, negli interventi seminariali e nella verifica della comprensione di testi. Capacità di apprendimento Le conoscenze logiche e cognitive di base del sistema endocrino e delle principali patologie ad esso associate, e le corrispondenti capacità di comprensione, sono assicurate dai contenuti delle lezioni online, dell’ulteriore materiale di approfondimento disponibile sulla piattaforma e dai libri di testo consigliati. È pertanto requisito essenziale per preparare al meglio l'esame seguire le lezioni del corso per l'intera durata della registrazione, nella sequenza in cui sono presentate in piattaforma. È inoltre necessaria la consultazione dei libri di testo indicati, come valido ausilio ed approfondimento nella trattazione dei vari argomenti. Ci si avvarrà di forme di erogazione della didattica che combinano lezioni a distanza e momenti di confronto e di colloquio fra il docente e gli studenti, in modo da assicurare che conoscenza e capacità di comprensione siano verificate nel loro processo di sviluppo e siano poi sottoposte a valutazione definitiva nell’esame finale ### Lezioni Introduzione al corso Feedback e meccanismi di azione ormonale Ghiandole endocrine 1 Ghiandole endocrine 2 Ghiandole endocrine 3 Ghiandole endocrine 4 Ghiandole endocrine 5 Metabolismo del glucosio Omeostasi del glucosio Sistema incretinico Controllo ormonale dell\'esercizio fisico 1 DCA - alcol Controllo ormonale dell\'esercizio fisico 2 Doping ormonale Diabete mellito Diabete ed Esercizio Fisico 1 Esercizio fisico e prevenzione coronarica Scompenso cardiaco Principali meccanismi di insulino-resistenza Scompenso ed esercizio Esercizio ed osteoporosi Introduzione al corso Introduzione alla nutrizione La corretta alimentazione Carne, pesce, uova. Latte e derivati Cereali. Legumi. Condimenti Le verdure La frutta e la frutta secca Alimenti raffinati e integrali Sali Minerali - 1 Sali Minerali - 2 Integratori La prevenzione Alimentazione e cancro Nutrizione del giovane Studio della composizione corporea Il dispendio energetico Proposte nutrizionali per lo sport Caso clinico nutrizione nello sport La malnutrizione Obesità Il meraviglioso mondo del sonno