Primo Anno
Insegnamenti	CFU
Progettazione sostenibile delle produzioni	12
Chimica analitica e degli alimenti	7
Qualità microbiologica degli alimenti	7
Progettazione di alimenti innovativi e valorizzazione degli scarti alimentari	7
Digitalizzazione della filiera agro-alimentare	6
Economia circolare nel settore alimentare	6
Modelli di gestione delle aziende agro-alimentari	6
Legislazione e normativa nel sistema agro-alimentare	6
Inglese	3
Totale	60

Secondo Anno
Insegnamenti	CFU
Packaging innovativi ed ecosostenibili	6
Sostenibilità delle produzioni primarie	12
Ispezione degli alimenti	6
Totale	24

Esami a scelta dello studente	12

Tirocinio	8

Prova Finale	16