Quando “una minestra” può avere un valore antropologico: è il caso di Quino, il disegnatore argentino del fumetto di Mafalda, la bambina irriverente con lo sguardo acuto e indagatore sulla vita. Il Prof Revelli, esperto di Gastronomia e docente presso l’Università Telematica San Raffaele Roma, spiega qual è il valore di questo alimento nel fumetto tradotto in tutto il mondo.